Kochkurs | Ostern

Gemeinsam mit Andreas Döllerer kreieren Sie ein perfektes Ostermenü rund um Bluntausaibling, Osterlamm und Osterkitz. Natürlich erhalten Sie nicht nur Tipps und Tricks zur Zubereitung, sondern auch zum Einkauf, der Osterspezialitäten. Die ersten Frühlingsboten wie Spargel, Bärlauch und Brunnenkresse dürfen bei diesem Menü natürlich auch nicht fehlen.

Dauer
Der Kochkurs beginnt um 9.30 Uhr und dauert bis ca. 15.00 Uhr.

Ablauf
Nach einem guten Kaffee in Döllerers Alpin-Bar, geht es gleich zur Sache: Andreas Döllerer versorgt Sie mit Wissenswertem zu den Produkten und im Laufe des Tages erleben Sie, wie daraus ein mehrgängiges Menü gezaubert wird. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Expedition der besonderen Art! Nachdem ein Gang fertiggestellt und angerichtet wurde, dürfen Sie diesen natürlich gleich mit dazu passender, glasweiser Weinbegleitung genießen. Danach geht es wieder zurück in die Küche und weiter mit der geschmackvollen Reise.
Während des Kochkurses sind Mineralwasser und Kaffee inklusive und obendrein erhalten Sie eine Kochkursmappe inklusive aller Rezepte zum Nachkochen für daheim.

Begleitpersonen
Begleitpersonen bitten wir sich gegen 12:00 Uhr in Döllerers Atelier zum gemeinsamen Essen einzufinden.